Hi Hi Bucket (Fry Bucket)

Ingredients

• Crispy chicken legs (pipa legs) (Fujian Shengnong, Chuzhou Sun Valley)


• Potato cakes (potatoes) (Hefei Fino)


• Chicken and Rice Flower (Anhui Zhengda Bu Bee)


• Chicken Onion Rings (Fujian Shengnong)


• Chicken Wing Tip (Fujian Shengnong)


• Shortening

Steps

• 1. The frying oven heats up to 170℃;


• 2. Frying time: Fry the crispy chicken legs for 7 minutes, and fry the chicken onion rings, chicken wing tips, potato cakes, and chicken and rice for 3 minutes;


• 3. Production combination: 1 chicken leg, 2 onion rings, 2 chicken wing tips, 1 potato cake, 3 chicken and corn flowers.

中文

配料

• 香脆鸡腿（琵琶腿）（福建圣农、滁州太阳谷）


• 薯饼（土豆）（合肥菲诺）


• 鸡米花（安徽正大卜蜂）


• 鸡肉洋葱圈（福建圣农）


• 鸡翅尖（福建圣农）


• 起酥油

步骤

1. 油炸炉升温至170℃；


2. 炸制时间：香脆鸡腿炸制7 分钟，鸡肉洋葱圈、鸡翅尖、薯饼、鸡米花均炸制3 分钟；


3. 出品组合：1 个鸡腿、2 个洋葱圈、2 个鸡翅尖、1 个薯饼、3 个鸡米花。