Fried dried

## Raw materials

• Dried fragrant


• Soybean oil


• Cooked lard


• Garlic


• Bright red millet spicy


• Green pepper


• [Base of stir-frying](/Ingredients/Base of stir-frying.md)

Steps

• 1. Add 100g soybean oil, 100g cooked lard, 60g garlic, 10g bright red millet spicy, and stir-fry to bring out the aroma;


• 2. Add 1900g of dried fragrant, 1 bag of stir-frying base, 400g of green pepper, and stir-fry on high heat.

中文

## 原料

• 香干


• 大豆油


• 熟猪油


• 蒜子


• 鲜红小米辣


• 青椒


• [炒菜基料](/配料/炒菜基料.md)

步骤

1. 下入 100g 大豆油、100g 熟猪油、60g 拍蒜、10g 鲜红小米辣，炒出香味；


2. 下入 1900g 香干、炒菜基料 1 袋、400g 青椒，大火爆炒出品。