Guizhou-style spicy chicken

Ingredients

• Fried chicken nuggets


• Spicy Chicken Sauce (from Sichuan Xinyaxuan, Chongqing Juhui)


• Garlic


• Rapeseed Oil

Steps

• 300g rapeseed oil burned to 180℃;


• Add 800g spicy chicken sauce and 150g garlic and stir-fry until the sauce boils;


• Add 1700g fried chicken nuggets and stir fry for 4 minutes.

中文

配料

• 炸制鸡块


• 辣子鸡酱料（来自四川新雅轩、重庆聚慧）


• 蒜子


• 菜籽油

步骤

• 300g 菜籽油烧至180℃；


• 下入800g 辣子鸡酱料和150g 蒜子，炒至酱料沸腾；


• 加入1700g 炸制鸡块，翻炒4 分钟。