Qing Dynasty lettuce slices

Ingredients

• Lettuce


• Soybean oil


• Cooked lard


• Bright red millet spicy


• Garlic


• Steamed fish soy sauce


• Salt


• Chicken Essence


• White sugar

Steps

• 1. Add 70g soybean oil, 40g cooked lard, 30g garlic, 20g bright red millet spicy, stir-fry to bring out the aroma;


• 2. Add 1800g lettuce, 18g steamed fish soy sauce, 9g chicken essence, 9g salt, 2g white sugar, and stir-fry over high heat for 3 minutes to produce.

中文

配料

• 莴笋


• 大豆油


• 熟猪油


• 鲜红小米辣


• 蒜子


• 蒸鱼豉油


• 盐


• 鸡精


• 白砂糖

步骤

1. 锅中下入 70g 大豆油、40g 熟猪油、30g 蒜子、20g 鲜红小米辣，煸炒出香味；


2. 下入 1800g 莴笋、18g 蒸鱼豉油、9g 鸡精、9g 盐、2g 白砂糖，大火爆炒 3 分钟出品。