Scrambled eggs with tomatoes

## Raw materials:

• egg


• tomato


• Soybean oil


• Salt


• Chicken Essence


• Corn starch

Steps

• 1. Add 200g soybean oil and 575g egg liquid, scramble into egg slices, and set aside;


• 2. Add 50g soybean oil, 1800g tomato pieces, 8g salt, 8g chicken essence, and stir-fry over high heat;


• 3. Add egg slices and 24g of water starch and stir-fry evenly.

中文

## 原料：

• 鸡蛋


• 西红柿


• 大豆油


• 盐


• 鸡精


• 玉米淀粉

步骤

• 1.下入 200g 大豆油、575g 鸡蛋液，炒成蛋片，出锅备用；


• 2.下入 50g 大豆油、1800g 西红柿块、8g 盐、8g 鸡精，大火翻炒；


• 3.再下入鸡蛋片、24g 水淀粉，翻炒均匀。